Праздничное ПП-меню на Новый 2018 Год

Многие с недавних пор начали просить составить и выложить примерное праздничное меню. И вот, мы решили собрать подходящие диетические и ПП-блюда на Новый год 2018, причём только те пп-рецепты, которые не скажутся на вашей фигуре...

Впрочем, всё это подойдёт не только для встречи 2018 года и проводов 2017, но и для любого другого торжества — Дня рождения, встреч с друзьями, семейных праздников и многого другого.

ПП и Новый Год

Наши традиции так тесно связаны с хлебосольством, что для большинства ПП-приверженцев, особенно начинающих, праздник превращается в настоящую пытку. Многие в преддверье торжеств испытывают настоящий стресс, мучая себя вопросами — “есть или не есть?”, “как не сорваться”, “а вдруг я опять растолстею от бутерброда?”. Некоторые даже отказываются от дружеского и семейного общения и празднования (у нас есть такие примеры), так как боятся не сдержаться и поддаться соблазнам.

Действительно, Новый Год — один из самых сложных таких праздников, чтобы устоять перед соблазнами и остаться верными принципам правильного питания (ПП).

Ну а что, если приготовить только блюда правильного питания?

Дак всё прекрасно, ведь в ПП столько всего вкусного — праздничные салаты (легкие, вкусные и без магазинного майонеза!), мясо и рыба, морепродукты и даже сладости/десерты!

Получается, что от застолья не отказываемся, с близкими празднуем - и вкусняшек поедим, и о ПП/ЗОЖ не забудем! Это же мечта!

ПП-меню на праздник: основные правила

Новогоднее меню составим с вами так, чтобы никто не остался голодным. Готовить всё это будет легко, так как большинство рецептов “ленивые”, то есть убиваться возле плиты не понадобится.

В список блюд для праздничного пп-застолья советуем включить:

  • что-то мясное;
  • что-то рыбное;
  • ПП-бутерброды/канапе/тосты;
  • не менее 3-х видов холодных закусок;
  • несколько салатов;
  • десерты.

Кроме того, закупите побольше свежих разнообразных фруктов и овощей - никогда не будут лишними. Обязательно продумайте напитки — домашние свежевыжатые соки без сахара, компоты и так далее.

Можно сделать безалкогольный мохито: в 3 л. воды заварите 3 ст. л. зеленого чая. Охладите, выдавите сок 1 лимона, ещё половинку нарежьте кольцами и вбросьте прям так (можно использовать и лайм). Туда же порвите свежую мяту (небольшой пучок). Если хотите, добавьте мёд или любой другой подсластитель.

Праздничные блюда

Теперь перейдём к перечню того, что может быть на новогоднем ПП-столе.

Мясное

Самый простой способ — это, конечно, запечь целиком курицу, натерев её солью и специями. Час промаринуйте сырой, 1-2 часа (зависит от духовки) запекайте при температуре 200 градусов. Если подгорают крылышки-ножки, прикройте их фольгой. Такая запеченная курица хороша и в холодном виде.

А можно приготовить и только ножки или бедрышки в духовке (⬅️нажмите и перейдите к рецептам) — так же просто и вкусно.

А как аппетитно выглядит кролик в сметане!

Рыбное

Запеченная скумбрия с зеленью или тушеная под овощами рыбка (⬅️нажмите и перейдите к рецептам) дополнит или даже заменит мясные угощения. Вегетарианцам или тем, кто постится, эти рецепты точно понравятся!

Бутерброды и пп-закуски

Низкокалорийные закуски — это тоже не миф, а реальность! Например, сделайте печеночный паштет и приготовьте фаршированные яйца (⬅️нажмите и перейдите к рецептам) — не закуска, а настоящая мечта для тех, кто любит фитнес, так как белка в таком блюде весьма немало — 11 г. на 100 г. при калорийности 65 ккал.!

Также можно запечь на гриле маринованные шампиньоны. Сделать их легко:

  • наполняем 3-литровую банку грибами (перед этим их моем, подсушиваем);
  • туда же вливаем сок половины лимона, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла и 0,5 ч.л. молотого перца-чили;
  • встряхиваем каждые 15 минут на протяжении часа;
  • после выкладываем грибочки на противень и запекаем 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Одинаково хороши и с пылу-жару, и холодными!

Также не лишним будет посмотреть разнообразные варианты ПП-бутербродов - очень необычных, без хлеба и без вреда здоровью!

Малосольная скумбрия или селёдка (⬅️нажмите и перейдите к рецептам), нарезанная ломтиками или поданная уже на кусочке хлеба из цельнозерновой/обдирной муки, понравится всем, даже не пп-шникам. Засолите её побольше, она нам понадобится еще для сельди/скумбрии под шубой.

Не знаем, в чём секрет овощных палочек, но вариант, приготовленный на гриле или в духовке, всегда пользуется популярностью на любом столе. Запеченные овощи отлично заменят привычную для многих картошку. Не забудьте также подать соусы.

Праздничные ПП-салаты

Не особо понятно, почему, но именно с ПП-салатами к празднику у многих возникает проблема. Ведь мы готовы предложить вам разнообразные варианты ПП-салатов на Новый Год (нажимайте на нужный салат и перейдёте по ссылке на страницу с рецептами этого салата):

Сладости и вкусняшки

Ну какой же праздник без десертов! Мы подобрали для вас сразу несколько вариантов ПП-сладостей:

Советы

Как видите, праздничное новогоднее (да и любое другое) меню — это совсем несложно. А чтобы посиделки с любимыми и близкими прошли идеально, старайтесь следовать нехитрым советам:

  • В этот день не считайте никакие калории, отпустите это, ведь вы и так приготовили только правильную и полезную пищу. Не омрачайте свой праздник, а наслаждайтесь им! Это позволит вам не срываться потом и плавно вернуться в послепраздничный режим питания.
  • Побольше активничайте — участвуйте в конкурсах, танцуйте и веселитесь. Так и праздник запомнится отличным настроением, и съеденное не задержится на боках, животе и ягодицах.
  • При смене употребляемых блюд на новогоднем столе делайте перерыв между ними. Как раз в это время можно потанцевать или пообщаться с теми, кто за столом.
Ни в коем случае не зацикливайтесь на еде, иначе не сможете полноценно насладиться общением. Ведь смысл всех этих праздников именно в этом — общении с родными/близкими/друзьями - самом бесценном, что может быть.

ДОРОГИЕ НАШИ ДРУЗЬЯ/ПОДПИСЧИКИ!

От всей души поздравляем вас с Наступающими Новым Годом и Рождеством! Желаем всем вам здоровья, счастья вам и вашим близким, и чтобы всё загаданное в эту сказочную новогоднюю ночь непременно сбылось!!!

Узнать ещё больше интересного и полезного Вы сможете на нашем Канале, перейдя и подписавшись (нажмите на нужное):

В Telegram

В Яндекс Дзен