"Мешочки счастья" на праздничный стол

23.04.2018

Украсьте свой праздник, необычной закуской!

Вам понадобится:

Для блинов:

Мука - 300 гр.

Яйца - 3 шт.

Растительное масло - 3 ст.л. ( для жарки блинов)

Крахмал - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Молоко - 700-800 мл.

Для салата:

Куриное филе - 2 шт.

Шампиньоны 0,5 кг.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - для жарки.

Соль, перец, зелень - по вкусу.

Сыр чечил, зелёный лук - для обвязывания мешочков.

Приготовление:

Смешать, просеянную муку, яйца, крахмал, соду, соль и замесить тесто, постепенно вливая молоко, чтобы не было комочков.

Оставить тесто настаиваться на 20-30 минут, чтобы клейковина муки разошлась и набухла.

Через 30 минут, если тесто сильно загустело, добавить ещё молока и нажарить тонких блинов.

Мясо, грибы и лук, мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и всё обжарить на сливочном масле, до готовности.

Посолить, поперчить, можно добавить майонез.

На середину каждого блина, выложить по 2 ст.л. салата.

Собрать края блина и завязать мешочек, сыром (чечил) или зелёным луком.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт,

Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.