Домашний тархун: рецепт

Тархун – это сладкий газированный напиток зеленого цвета, который готовится из воды, лимона, сахара и эстрагона.

Ингредиенты

  • эстрагон 1 пучок
  • лимон 1/2 шт.
  • сахарная пудра по вкусу
  • вода по вкусу
  • лед для подачи
10 мин 2-4 порцииТархун в домашних условиях / depositphotos.com
10 мин 2-4 порцииТархун в домашних условиях / depositphotos.com

1. Лимон помыть и срезать кожуру. Мякоть произвольно нарезать, убрать косточки.

2. Отправить в блендер кусочки лимона, сахарную пудру, промытый эстрагон и немного воды. Взбить до однородности.

3. Протереть смесь через сито. Должен получиться концентрат темно-зеленого цвета.

4. Налить на дно стаканов концентрат, разбавить его газировкой. Подавать тархун вместе со льдом.