МАЛИНОВЫЙ САЛАТ

05.01.2018

Салат с малиной - идеальное сочетание мясных, сырных продуктов со свежими ягодами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина - 100-120 г
Брынза (фета) - 60-70 г
Салат листовой - 1 пучок
Ветчина - 120 г
Соль и перец - по вкусу
Масло оливковое - 0,5 ч.л.
Яблочный уксус - 0,5 ч.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Малиновый салат - очень вкусное блюдо для тех, кто любит кулинарные эксперименты. Ягодный аромат ярко звучит в сочетании с мясными продуктами и легкой соленостью брынзы (феты). Для салата лучше всего использовать свежую малину, а не замороженную, так как замороженный продукт выделяет очень много жидкости при разморозке. Ветчину же вы можете заменить любым другим видом мяса: отварным, обжаренным, запеченным, но желательно именно жирным - свининой или уткой, так как ягодная кислота улучшает переваривание жирного мяса и подчеркивает его вкус.

Солить малиновый салат практически не нужно, ведь сыр брынза (фета) и так соленый, поэтому добавление такой специи - по вашему желанию. Яблочный уксус вы можете заменить винным.

Готовится блюдо за считанные минуты при наличии необходимых ингредиентов в вашем холодильнике, поэтому вы с легкостью можете организовать его себе на ужин или на перекус.

Итак, подготовим все необходимое для салата с малиной и начнем кулинарить!

Промоем листья салата, слегка обсушим их и выложим на тарелку.

Ветчину нарежем крупными тонкими кусками и выложим на листья салата.

Промоем ягоды малины, очистим их от череночков и выложим в хаотичном порядке на тарелку.

Брынзу нарежем небольшими треугольничками или кубиками, высыплем на тарелку к остальным ингредиентам.

Посолим, поперчим салат по вкусу, сбрызнем яблочным уксусом и оливковым маслом холодного отжима.

На стол малиновый салат подадим сразу же после его приготовления.