Вкусная сгущенка дома

05.01.2018

Здравствуйте, я как и все очень люблю сладенькое. Поэтому для меня самое что вкусное и приготовленное на дому- это лакомство СГУЩЕНКА.

Тем более для нее не так уж и много чего и надо..

Нам потребуется:

молоко 3,2 жирность, а лучше домашнее- 250 мл

сахар (можно размельчить или взять сахарную пудру) - 200гр

сливочного масла 1 чайная ложка

Ваниль(если есть) - щепотку

Приступим к приготовлению:

В высокую кастрюлю из нержавеющей стали выльем наше молоко.

К молоку добавляем немного ванилина и ложку сливочного масла.

Затем высыпаем наш сахар. Мелкий сахар или ванилин быстрее раствориться в молоке.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и начинаем подогревать.

Постоянно помешиваем, пока сахар и масло не раствориться в молоке.

Не забываем мешать, доводим до кипения.

Как только кастрюля закипит, увеличим немного огонь.

Мешаем пока масса не станет немного густой и немного по темнеет до желтого оттенка.

Выключаем огонь. Перельем полученную сгущенку в сухую тарелку и даем ей остыть до комнатной температуры.

Всем приятного аппетита! Нашу сгущенку можно кушать с булочкой,печеньем,блинчиками, оладьями и т.д.

А можно добавить немного какао и наша сгущенка станет шоколадного цвета и вкуса!!!