Домашний кекс – пирог с изюмом

Кекс – пирог с изюмом – это отличная выпечка для домашнего чаепития. Такой домашний пирог  никого не оставит равнодушным! И готовится он с добавлением дрожжей.

Нам понадобится для кекса:

1 пакетик дрожжей для сдобы

1 кг. муки

200 гр. сахара

2 ч. л. соли

2 яйца

200 гр. сливочного масла

400 мл. молока

400 гр. изюма

Приготовление:

1. В чашку налить молоко, вбить яйца.

2. Тщательно размешать, добавить сахар.

3. Дрожжи развести в тёплой воде, дать постоять минут 5.

4. Изюм замочить в тёплой воде.

5. Сливочное масло разогреть.

6. Масло добавить в смесь и размешать.

7. Добавить дрожжи.

8. Всыпать муку.

9. С изюма слить воду и положить его в тесто.

10. Форму смазать маслом, выстелить пекарской бумагой и налить тесто.

Выпекать в разогретой духовке. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый кекс остудить и нарезать ромбиками. Получается очень нежный, ароматный и вкусный кекс – пирог!

Приятного Вам чаепития!

Не забудьте поставить лайк!