Необыкновенный пирог с сыром

31.03.2018

Дорогие хозяюшки, сегодня я хочу поделиться с вами изумительным рецептом вкуснейшего пирога с сыром. Тесто просто невероятное, а сама технология приготовления настолько завораживает, что хочется готовить ещё и ещё, слой за слоем. Идеально для завтрака, для перекуса на работу и просто с чаем или кофе. Попробуйте)

Понадобится:

200 грамм твердого сыра
180 грамм сливочного масла
350 грамм муки
1 яйцо
1 яичный желток
1/4 ст. л. соли
0,5 ст. л. сахара
200 мл молока
1,5 ч. л. сухих дрожжей

Приготовление:

Ну что начнем? Помните, что при замесе дрожжевого теста вы должны быть в хорошем расположении духа и тогда ваша выпечка получится воздушной, ароматной и удивительно вкусной)

В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, размешайте. Затем яйцо, соль и 50 грамм сливочного масла. Просейте муку, замесите тесто. Уберите его для подъема в теплое место. И только когда оно увеличится в размере в два раза, можно начинать творить.

Для начала разделите тесто на 7 равных частей. Приготовьте форму для выпекания, лучше всего прямоугольную, смажьте её растительным маслом.

Оставшееся сливочное масло растопите, а сыр потрите на мелкой терке.

Раскатайте первую часть, уложите её в форму для запекания. Смажьте маслом и посыпьте тертым сыром. Раскатайте второй пласт теста, уложите его поверх первого и в этот раз только смажьте сливочным маслом. Продолжайте тоже самое со всеми слоями, пересыпая сыром через один. Последний пласт теста сыром не посыпайте, его нужно смазать яичным желтком.

Затем разрежьте пирог на равные квадраты, но не разделяйте их. Накройте сверху пищевой пленкой и оставьте минут 20 постоять.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправляйте пирог для запекания на минут 40. Аромат будет при выпекании волшебный, слюнки потекут от аппетита)

Приятного вам аппетита, дорогие мои)

Подписывайтесь на мой канал и здесь только лучшие и самые вкусные рецепты для вас на все случаи жизни)