Пирог с яблоками

12.01.2018

Простых рецептов выпечки в Интернете пруд пруди. Но как выбрать из них по-настоящему вкусный? Если у вас появилось желание удивить своих гостей или домочадцев, а времени совсем в обрез, приготовьте этот пирог с яблоками. Он совсем не сложный в приготовлении, а результат необычный и запоминающийся.

Ингредиенты:

300 г муки

120 г сливочного масла

120 г сахарной пудры

3 крупных яичных желтка

треть чайной ложки соли

2,5 столовой ложки холодной воды

Начинка:

3 средних яблока

сахар

корица

Процесс:

Заранее достала из холодильника масло и яйца. Растопленное масло растёрла с мукой и солью.

Отдельно взбила миксером желтки с пудрой. Смешала с мучной смесью. Долила холодную воду. Продолжаю мешать на медленных оборотах, пока тесто не получится гладким и эластичным. Минуты 3 еще.

Скатала тесто в шар и убрала в холодильник на час, минимум, чтобы оно не прилипало к рукам при раскатывании, и выпечка получилась красивой.

Включила печку градусов на 200.

Почистила 3 яблока. Порезала дольками миллиметров по 7, щедро посыпала сахаром и корицей. Руками перемешала.

раскатала в максимально тонкий лист, порезала полосками шириной в пару-тройку сантиметров.

но пришлось справиться) Уж очень хотелось получить впечатляющий результат!

Достала из холода песочный шарик,  У меня форма не совсем подходящая,  Дно и бортики я застелила тестом, растягивая его пальцами и стараясь сделать как можно тоньше и аккуратнее. Разложила по бортику яблочки, широкой стороной вверх. Дальше застилала полосками теста. И так по спирали. В итоге получилось подобие розы. Еще не испекла, а уже красотень!

Переставляю огонь градусов на 180, ставлю в печь.

Конечно, выпечка с корицей - это всегда сногсшибательный аромат, который чувствуют все соседи! Детки через каждые две минуты забегали на кухню и спрашивали, когда приготовится)

Минут 35 у меня готовился пирожок, хотя у всех по-разному, вы же знаете!

Достали, запечатлели на память и - приятного аппетита! На всякий случай, купите заранее хорошего пломбира: наслаждаться, так по-полной!

А я в следующий раз сварю крем-карамель и доверю своим куколкам полить нашу песочную розу)

Эффектный результат простого рецепта выпечки.