Невероятно вкусное объедение: запеканка с курицей под тонкой сырной корочкой в духовке

14 March 2018
921 full read
2,5 min.
1,8k story viewsUnique page visitors
921 read the story to the endThat's 50% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

Хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами запеканок с курицей. В нашей семье такие блюдо сметаются со стола в течении получаса. Оба представленных сегодня рецепта: невероятное объедение. Попробуйте приготовить своим домашним и убедитесь в этом сами.

Запеканка с курицей и картошкой в духовке под сырной корочкой

Эта запеканка с курицей и картошкой готовится в духовке и получается нежной, вкусной и сытной! Для меня она стала одним из самых любимых блюд! Надеюсь, что она понравится и Вам!

Ингредиенты:

*3 куриных филе (я брала 1⁄2 филе индейки),

*5-7 картофелин,

*1-2 луковицы,

*1 стакан сметаны или жирных сливок,

*2 яйца ( у меня мелкие, поэтому 3),

*2 ст. ложки муки,

*100 г сыра (я в итоге не добавляла),

*соль, перец по вкусу.

Как готовим:

Филе нарезаем мелкими кусочками. Мелко режем лук. Картофель нарезаем мелкими кубиками. Перемешиваем мясо, картофель и лук. Солим и перчим по вкусу.

Делаем заливку. Для этого немного взбиваем яйца и добавляем к ним муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Вливаем сметану или сливки, совсем немного солим и хорошо перемешиваем. Заливка готова.

Равномерно выкладываем начинку в форму и заливаем смесью из яиц, муки и сливок.

Ставим запеканку в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекаем в течение 45-60 минут.

Если Вам кажется, что верх запеканки начинает слишком быстро зарумяниваться, можно накрыть форму крышкой (если она есть) либо накрыть фольгой. Я ничем не накрывала.

Можно за 10-15 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром, как мы делали это с картофельной запеканкой с фаршем в духовке. Но я не стала так делать, т.к. она и так красиво зарумянилась! Наша румяная и ароматная запеканка готова! Приятного аппетита!

И второй обещанный на сегодня вариант куриной запеканки, очень сытной и ароматной.

Запеканка из курицы по-восточному

Запеканка из курицы по-восточному – одно из простейших в приготовлении блюд. Такая запеканка «придёт Вам на помощь» в тех случаях, и когда нужно быстро приготовить обед или ужин, и когда просто нет желания долго возиться на кухне, но при этом хочется приготовить вкусное блюдо.

Продукты:

*куриное филе – 800 гр.;

*грибы – 350 гр.;

*твёрдый сыр -250 гр.;

*растительное масло;

*панировочные сухари;

*соль, перец, карри – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымыть куриное филе и нарезать его кусочками. По вкусу посолить, приправить карри.

2. Грибы промыть почистить и нарезать крупными ломтиками.

3. Сыр нарезать на тонкие пластики.

4. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

5. Выложить на дно формы половину куриного филе.

6. Сверху положить половину грибов и половину сыра.

7. После этого слои повторить в том же порядке, так чтобы последним был сыр.8. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 200 С.

Через 15-20 минут вкуснейшая запеканка из курицы по-восточному будет готова.Готовую запеканку вынимают из формы и подают к столу, порезав на части.

Если вам понравились рецепты, не забывайте ставить класс и подписывайтесь на наш канал, чтобы не потерять!