Грибной салат "Агафья"

Вкусный салат с грибами, солеными огурцами и сыром.
Для приготовления этого замечательного салата понадобится:

Ингредиенты:
- 500 г грибов (у меня шампиньоны),
- 1 головка репчатого лука,
- 2 соленых огурца,
- 100 г сыра,
- 1 морковь,
- пучок зелени,
- майонез по вкусу,
- немного горчицы,
- соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть и порезать пластинками.
2. Лук почистить и порезать полукольцами,
3. Обжарить грибы на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, добавить порезанный лук и жарить до готовности.
4. Морковь помыть, почистить и натереть на средней терке. Обжарить отдельно от грибов с луком.
5. Зелень измельчить.
6. Соленые огурцы порезать кубиками.
7. Сыр твердого сорта натереть на крупной терке.
8. Выложить все ингредиенты в салатницу. Добавить майонез и горчицу. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Салат готов!
Приятного аппетита!