Гуляш с перцем по-немецки

На 4 порции
Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты:

400 г говядины
200 г ветчины без жира
2 средние луковицы
1 красный сладкий перец
3–4 средние картофелины
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молотой паприки
1 ч. л. сахара
соль по вкусу

Приготовление:

• Говядину и ветчину нарезать на небольшие кубики. Лук очистить, нарезать кольцами. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать кубиками. Картофель вымыть, очистить, нарезать на крупные кубики.

• В глубокой сковороде разогреть масло, обжаривать на нём мясо, ветчину и лук в течение 5–7 минут. Добавить перец, посолить по вкусу, добавить молотую паприку, влить 100 мл воды и тушить на среднем огне около 40 минут.

• Добавить в гуляш картофель, тушить 15–20 минут, до готовности картофеля.

• Добавить сахар, перемешать. Снять с огня, подать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!! БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ!!