Кексы

Предлагаем вашему вниманию английский рецепт приготовления кексов с добавлением миндаля и сушеных фруктов.

Ингредиенты:

300 г муки

8 г разрыхлителя

250 г сливочного масла

100 г сахара

5 г молотого мускатного ореха

4 яйца

250 г изюма (светлый и темный, без косточек)

70 г миндаля

50 г засахаренных или сушеных апельсинов

50 г засахаренных или сушеных лимонов

150 мл апельсинового сока

Приготовление:

1. Миндаль ошпарьте, охладите, очистите от кожицы и нарежьте.

2. Лимоны и апельсины залейте соком и оставьте пропитываться.

3. Масло комнатной температуры взбивайте с сахаром в течение 15 минут. постепенно, не прекращая взбивания, добавляйте яйца.

4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и мускатным орехом, добавьте в яичную массу и быстро замесите тесто. Подмешайте к тесту промытый и обсушенный изюм.

5. В форму, смазанную маслом, выложите тесто тремя слоями, прокладывая их цитрусовыми и миндалем. Поставьте кекс в духовку, разогретую до 180 °с, и выпекайте около 40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал- это бесплатно))