Суп с куриными клецками

06.04.2018

Супер суп для диеты и для семейного стола!!

Этот суп идеально подойдет для всех, кто держит диету. А также и для любого семейного стола, ведь он невероятно вкусен и прост!!

На 5–6 порций
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 ст. л. растительного масла
3 средние картофелины
1,5 л воды
1,5 ч. л. соли

Для куриных клецок:

200 г куриного филе
0,5 ч. л. соли
щепотка молотого чёрного перца
50 г молока или сливок
50 г белого хлеба

Калорийность: 42 ккал

Приготовление:

1. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

2. В небольшую сковороду влить 1 ст. ложку масла, обжарить на нём лук и морковь на среднем огне 2–3 минуты.

3. Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики, промыть в холодной воде от крахмала.

4. В глубокой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль, картофель и овощи со сковороды. Варить суп на среднем огне 10 минут.

5. Приготовить клецки. Куриное филе пропустить через мясорубку. С хлеба срезать корки, мякиш замочить в молоке или сливках. Когда батон размокнет, растереть его в кашицу. Смешать хлеб с куриным фаршем, солью и перцем. Тщательно вымешать.

6. В кипящий суп выкладывать по половине столовой ложки фарша. Варить суп с клецками ещё 10 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал- впереди еще много вкусных и простых рецептов!!