Картофельная запеканка с фаршем 👩🏽‍🍳

14 April

Кому вкусной и ароматной запеканочки?

Если вы и ваша семья любит запеканки, как моя семья, то обязательно попробуйте приготовить её по этому рецепту!

Делается очень просто, а результат всегда на УРА! Тем более, что ее можно подготовить к запеканию на кануне, а в духовку поставить уже не посредственно перед тем, как решите обедать или ужинать, так как запкается она минут 20 и горячая, с вкусной корочкой запеканка у вас на столе!

Я даю классический рецепт, вы же по своему желанию можете ее каждый раз разнообразить добавляя то грибы, то зеленый горошек, то смесь замороженых овощей... в общем, что бы начать, нужно начать! Дерзайте! Приятного аппетита!

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

✅ 750 гр отварного картофеля

✅ 50 мл сливок

✅ 100 гр сливочного масла

Для начинки

✅ 500 гр фарша

✅ 1 лук репчатый

✅ лук порей 1

✅ сладкий перец 1

✅ морковь 1

✅ ст.л томатной пасты

✅ соль, перец, любимые приправы и зелень.

Для смазывания запеканки сверху

✅ 1 куриное яйцо

✅ 1 ст.л сметаны или натурального йогурта

Отварной картофель растолочь в пюре, добавить сливки и сливочного масла, перемешать до однородной массы.

Фарш обжарить, добавить овощи, специи, довести до готовности.

В форму для запекания смазать маслом, выложить половину подготовленной картофельной массы, вторым слоем выложить обжареный фарш и сверху закрыть второй половиной картофельной массой.

С верху смазать запеканку смесью яйца и сметаны (йогурта), запекать в духовке минут 20, при тем-ре 220 - 200С...