Трансжиры в маргарине

27.01.2018

Государство печётся о своём народе. Так Роспотребнадзор 23 января 2018 года опубликовал письмо, в котором указал, что с 01 января текущего года действует новая норма содержания трансжиров в спреде и маргарине.

Трансизомеры жирных кислот должны составлять не более 2% от общего содержания жира:

- в твердых, мягких, жирных маргаринах и спредах;

- заменителях молочного жира;

- жирах специального назначения, в том числе кулинарных, кондитерских, хлебопекарных.

При этом, информация о содержании трансжиров указывается на потребительской упаковке маргаринов, спредов.

За превышение нормативов предусмотрена административная ответственность, для изготовителей, продавцов в размере 100 000 рублей, для должностных лиц – 10 000 рублей.

Алексей Полищук

*/~$��2

https://juristirk.ru/news/2018-01-27/transzhiry-v-margarine