Проверяем качество меда

Мед - сладкое слово, излюбленное лакомство всех детей и взрослых. Но как отличить настоящий кладезь пользы и вкуса от подделки из воды и сахара?

  • Если на поверхности есть пенка с пузырьками - это признак брожения, в мед была добавлена вода.
  • В натуральном меде присутствуют воск, пыльца. Прозрачность и слишком чистый вид свидетельствуют о том, что товар искусственный.
  • Пробуя мед на вкус, вы должны почувствовать его терпкость, легкое жжение. Если вы чувствуете привкус карамели, то, скорее всего, мед "грели".
  • Натуральный мед обладает своеобразным ароматом, искусственный мед запаха не имеет.
  • Со временем натуральный мед может засахариться, это нормально.

Как проверить мед дома?

  • Одну чайную ложку меда растворите в теплой воде и оставьте на час. Некачественный мед оставит осадок на дне стакана или плавающие хлопья на поверхности.
  • Капните на лист бумаги немного меда и подожгите. Качественный мед не изменится, подделка станет коричневой.
  • Опустите немного меда в горячее молоко. Подделка с добавлением жженого сахара свернется.
  • Подогрейте мед в ложке над огнем, подделка воспламенится.

Если статья была Вам интересна - ставьте палец вверх! Не забывайте подписываться на канал!