дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Запечённые кроличьи ножки с пюре

9 November 2019


Запечённые кроличьи ножки с пюре. Для этого блюда мы сначала запекаем, а потом тушим кроличьи ножки 3 часа!

Они получаются нежнейшими, сочными и мягкими — такими мы их и отправляем клиентам.

Если захотите приготовить что-то необычное к празднику или просто удивить семью — обязательно повторите рецепт! 😍 ⠀
3 часа ожидания того стоят!!!

___________________
Вам понадобится:
✅кроличьи ножки — 400 г
✅морковь — 40 г
✅лук-шалот — 30 г
✅лук-порей — 15 г
✅сливочное масло — 15 г
✅тимьян свежий — 5 г
✅чеснок — 5 г
✅сельдерей — 5 г
✅соль — 3 г
✅чёрный перец — 3 г
✅лавровый лист — 1 шт

_______________
Как готовить:
1️⃣
Кроличьи ножки промываем и просушиваем. Натираем их солью и перцем, оставляем на 30 мин. Включаем духовку на 200 градусов. Ножки отправляем в духовку на 7 мин. Овощи режем и отправляем в духовку на несколько минут.
2️⃣
Подсушенные ножки и овощи выкладываем слоями в кастрюлю и заливаем водой на 2 см выше. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. После уменьшаем огонь до минимума, добавляем остальные ингредиенты, накрываем крышкой.
3️⃣
Тушим ножки кролика в течение 3 часов на слабом огне. Советую подавать с пюре и овощным соусом.

Приятного аппетита!

________________
Вам также может понравиться:

Ролл Филадельфия
Устричная лапша госпожи Мо
Рагу из тыквы со свининой
Чаудер с морепродуктами
Рыбный пай от Джейми Оливера

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru

________________

💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!