Как вырастить цветную капусту

Как вырастить цветную капусту? Можно купить готовую рассаду, а можно вырастить самостоятельно из семян.

Вообще-то, цветная капуста не пользуется большой популярностью на российских огородах. А зря, ведь этот овощ чрезвычайно полезный, низкокалорийный и вкусный. По своим питательным и минеральным свойствам она даже превосходит нашу традиционную белокочанную капусту. К тому же цветную капусту удобно хранить в морозильнике и использовать даже зимой.

Этот сорт капусты любит хорошо удобренную почву. Поэтому еще осенью хорошо бы подготовить место, где она будет расти. Для этого можно внести 50 кг навоза на 10 кв.м.

Полное созревание капусты от начала посева длиться от 80 до 120 дней, зависимости от сорта и условий выращивания. Для получения молоденькой капусты весь сезон, можно сеять ее поэтапно, например, в апреле, мае и июне.

Итак, как же вырастить цветную капусту?

1. Подготовить семена или купить готовую рассаду. Семена, предварительно увлажнить и дать им набухнуть.

2. Необходимо на своем огороде выбрать солнечное местечко, ведь капуста очень светолюбива.

3. Семена на рассаду сеют в грядки с расстоянием 10 см. Рассаду сажают на расстоянии 60-70 см. друг от друга и между рядами.

4. Уход за растением заключается в регулярном поливе, прополке, борьбы с вредителями. Для правильного и ровного формирования ствола, необходимо периодически окучивать капусту.

5. Цветная капуста любит солнышко, но от прямых солнечных лучей ее головки теряют вкусовые свойства, рассыпаются и темнеют. Поэтому, при установлении жаркой засушливой погоды, рекомендуется надломать пару листьев капусты и уложить их вовнутрь, тем самым притенив головку.

6. При достижении капустной головки размеров более 10 см. в диаметре, можно собирать урожай. Остальные кочаны оставить дозревать.