Семейство гречишных - гречиха посевная

Распространение: по всей средней полосе и в южных районах Европы. Культивируется на полях и встречается как сорное растение в посевах и при дорогах.

Описание. Стебель гречихи 15-70 см высоты, прямой, ветвистый, листья редко сердцевидно-треугольные или сердцевидно-стреловидные, заостренные, с округлыми или заостренными нижними лопастями, голые по жилкам, покрыты мелкими сосочками, желто-зеленые, слегка мясистые, нижние длинночерешковые, самые верхние почти сидячие, пластинки 2-6 см длиной и 1,5-5 см шириной. Цвет в кистях на длинных пазушных цветоносах, образующих наверху шиповидное соцветие, красный, розовый или белый, доли его яйцевидные, 3 мм длины и 2 мм ширины, тычинок 8, чередующихся с округлыми железками, вдвое более коротких, чем доли околоцветка. Орешки остротрехгранные, коричневые, с заостренными к обоим концам, гладкими, тусклыми гранями.

Гречиха имеет длинностолбчатые и короткостолбчатые цветы. Сорта с красными цветами более урожайны, чем с розовыми или белыми.

Очищенные орешки употребляют в качестве пищевого продукта - гречневая крупа. Медонос.