Семь полезных и вкусных блюд из бананов

24 May
Бананы. Фото автора
Бананы. Фото автора

Знаете ли вы, что в мире каждый год съедается около 100 миллиардов бананов. Из фруктов делают даже такие продукты, как мука и кетчуп. Я хочу поделиться с вами простыми, полезными и вкусными блюдами из бананов. 

Банановый хлеб

Ингредиенты:

Банановый хлеб. Фото автора
Банановый хлеб. Фото автора

Бананы - 2 шт

Миндальная паста - 2 ст.ложки (можно и без неё)

Льняная мука (или любая на ваш вкус)

Кокосовое молоко - 250 мл

Кокосовое масло

Мёд или сладкий сироп

Рецепт:

Яйца нам не понадобятся, потому что банан отлично связывает тесто и придаёт ему сладости. Но если вам не понравится вкус, можно добавить сироп или мёд. В блендер добавляем банан, миндальную пасту, столовую ложку кокосового масла, косовое молоко и полстакана муки. Смешиваем до однородной массы. Тесто получится жилковатым. В форму, застеленную бумагой для выпечки, наливкам тесто, сверху украшаем половниками второго банана.

Выпекаем в духовке на 180 градусах примерно 40 минут.

Также в хлеб можно добавить изюм, семечки на ваше усмотрение. Хлеб получится сладковатый и очень вкусный. Его можно пирогом назвать.

Банановые оладьи

Ингредиенты:

Банан

Яйцо

Мука

Сода

Рецепт приготовления:

Банан растолочь вилкой, добавить яйцо, соду и муку. По вкусу можно добавить сахар, но мне и без него вкусно.

Выпекать на сковороде.

Тост с жареными бананами

Жареные бананы. Фото автора
Жареные бананы. Фото автора

Ингредиенты:

Банан

Кусочек цельнозернового хлеба или хлебец

Рецепт приготовления:

Банан разрезать вдоль, обжарить половинки на небольшом количестве кокосового масла или на сухой сковороде. Когда банан карамелизируется, положить его на хлеб. 

Вкусный завтрак готов 🍌 

Овсяноблин

Овсяноблин. Фото автора
Овсяноблин. Фото автора

Ингредиенты:

Банан

Яйцо

Вода

Соль

Овсяные хлопья 

Рецепт приготовления:

В блендер кладём банан, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, шепотку соли, яйцо добавляем 1/3 стакана воды. Взбиваем. Выливаем содержимое на сковороду, накрываем крышкой, готовим на медленном огне до готовности. По желанию овсяноблин можно приготовить без яйца.

Конфеты

Конфеты из банана и кураги. Фото автора
Конфеты из банана и кураги. Фото автора

Ингредиенты:

Банан

Курага-100 грамм

Кокосовая стружка

Рецепт приготовления:

Курагу предварительно замачиваем. В блендере взбиваем курагу с банном. Скатываем из полученной массы шарики. Посыпаем кокосовой стружкой и убираем в холодильник на пару часов.

Смузи

Ингредиенты:

Банан

Клубника

Киви

Вода

Рецепт приготовления:

Это один из моих самых любимых смузи. Он простой, вкусный и не сильно сладкий. Смешиваем ингредиенты в блендере, добавляем воду по вкусу (смотря какую консистенцию предпочитаете) и наслаждаемся.

Мороженое 

Ингредиенты:

Банан

Кокосовое молоко

Ореховая паста, какое, орехи по желанию.

Рецепт приготовления:

Очищаем банан от шкурки, нарезаем кружочками, кладём в пакет или коробочку и с пути на ночь в морозилку. С утра достаём банан и даём ему подтаять. В блендер наливаем 50 мл кокосового молока (можно использовать любое ореховое), добавляем банан и взбиваем. Замороженный банан становится тягучим и получается очень вкусное мороженое. 

При желании можно добавить ягоды сверху, орешки или какое и ореховую пасту во время смешивания в блендере.

Приятного аппетита!

А вы что готовите из бананов? Поделитесь рецептами.