Как приготовить маринованную и запеченная в вине свинину

15 February 2018
280 full reads
2 min.
362 story viewsUnique page visitors
280 read the story to the endThat's 77% of the total page views
2 minutes — average reading time

Это блюдо отлично подойдет для тех кто любит мясо запеченное в духовки и любит необычные блюда. Эта вариация блюда чаще всего используется в Испании так что могу вас заверить это блюдо очень вкусное, Испанцы знают толк в мясе. Ну приступим к самому рецепту.

Как приготовить маринованную и запеченная в вине свинину

Ингредиенты:

Мясо поросенка вырезка -500 гр.,

Сухое столовое вино белое - 350 мл.,

Растительное масло - 1 ст.л.,

Лук репчатый - 2 луковицы средних.,

Соль - по вкусу.,

Перец черный молотый - по вкусу.,

Хмели-сунели - по вкусу.

Приготовление:

Первым делом хорошо нужно помыть мясо и порезать на тоненькие кусочки. После того как нарезали, мясо нужно немножко отбить. Важное замечание чем меньше куски тем быстрей замаринуется мясо. Дальше берем кастрюлю и укладываем туда мясо солим, перчим добавляем все выше перечисленные специи.

Теперь берм чистим лук и нарезаем его кольцами можно и полукольцами как вам удобней, как нарезали добавляем его в кастрюлю с мясом.

Берем вино и заливаем им наше мясо , так чтобы мясо полностью скрылось под вином. все хорошо перемешиваем руками и накрываем. Убираем кастрюлю на 4 часа для того что бы дать мясу замариноваться.

После того как прошло 4 часа и наше мясо замариновалось, добавляем туда масло 1 столовую ложку. Теперь нам нужно чтобы духовка набрала нужную нам температуру 180°C .

Берем противень и выкладываем на него мясо и маринад, закрываем все это дело фольгой и в духовку на 40 минут.

Как приготовить маринованную и запеченная в вине свинину

Как пройдет 40 минут достаем наше блюдо убираем фольгу и запекаем еще 30 - 40 минут иногда переворачивая кусочки.

Ну и вот наше блюдо маринованная и запеченная в вине свинина готово!

Рекомендую употреблять с острыми соусами и алкогольными напитками, очень хорошо подходит зубровки на самогоне.

Приятного аппетита!

Всем спасибо за внимание и Ваше здоровье!
если понравилось ставь палец верх