Новогодний салат с мышками

9 December 2019
Новогодний салат с мышками
Новогодний салат с мышками

С сегодняшнего дня начинаю публиковать блюда на новогодний стол. Как ни крути, а до Нового года осталось не так уж и много времени, поэтому уже надо определятся с блюдами, которые будем готовить. Надеюсь, что мои рецепты вам пригодятся при составлении новогоднего меню.

Сегодня мы приготовим интересный новогодний салат с мышками. При чем, этот салат будет 2 в 1. Сначала мы приготовим мышек, которых можно использовать не только для салата, но и как отдельную закуску. Ну и конечно же, сам салат. Поехали)

Для мышек нам понадобятся отваренные яйца, при чем, если сварить куриные и перепелиные яйца, то у вас получится мышиная семейка. Мы их аккуратно разрезаем на пополам, вынимаем желтки, а сами яйца начинаем вот такой заправкой.

Берем помидор очень мелко его нарезаем, тоже самое проделываем со свежим небольшим огурцом. Резать надо очень мелко! Берем 100 грамм колбасы или ветчины и меленько нарезаем. Берем немного грецких орехов, примерно, 20 грамм и мелко их рубим. Аналогично поступим с небольшим пучком зелени (петрушка, укроп) и соединяем все вместе в салатнике. Добавляем 2 полных столовых ложки сливочного сыра и хорошо перемешиваем. Получилась очень вкусная заправка для наших мышек. Наполняем яйца этой заправкой.

Теперь делаем самих мышек. Из небольшой морковки отрезаем тонкие колечки - это ушки, из брусочка моркови нарезаем тонкие треугольные полосочки - это хвостики. В яйце делаем кончиком ножа надрезы и вставляем уши и хвост из морковки, глазки и нос из горошка перца, а усики делаем из стебля петрушки, который мы разрезаем на несколько частей.

Теперь на широкое блюдо выкладываем наших мышей, посыпаем нарезанной петрушкой и красивая, новогодняя закуска готова.

Новогодняя закуска "Мышки на травке"
Новогодняя закуска "Мышки на травке"

Теперь приступим к нашему новогоднему салату с мышками.

Ингредиенты:

картофель вареный - 2 шт;

любая рыбная консерва в масле - 1 шт;

морковь вареная - 1 шт;

майонез - 200 мл;

яйца вареные - 2 шт;

твердый сыр - 150 гр.

Способ приготовления:

Берем разъемную форму большого диаметра, если таковой не имеется, то можно ее сделать из 5-литровой пластиковой бутылки. Ставим кольцо на красивое блюдо.

Отваренный картофель натираем на крупной терке, половину выкладываем первым слоем, ложкой притромбовываем, смазываем майонезом. Второй слой - рыба. Открываем консерву, сливаем масло и вилкой хорошо разминаем, выкладываем на картошку и смазываем майонезом. Сверху выкладываем вторую половину картошки, уплотняем и смазываем майонезом. Картошку можно не солить, так как рыба и майонез уже соленые.

Следующий слой - это тертая на крупной терке вареная морковка. Укладываем ее плотненько, вот ее можно подсолить немного. Смазываем майонезом.

Трем на мелкой терке белки от 2 яиц, укладываем, смазываем майонезом. Следующий слой тертые на мелкой терке желтки (можно использовать все желтки и от мышек тоже). Уплотняем ложкой, смазываем майонезом.

Снимаем наше кольцо с салата аккуратно, чтобы салат не пополз и посыпаем его сверху натертым на мелкой терке сыром. Можно немного при трусить по бокам салата и само блюдо.

Теперь выкладываем наших мышек сверху, по бокам. С боку лучше положить половинку мыши, будет эффект, что она выглядывает из норки)

Всем приятного аппетита! Если рецепт понравился, не забывайте ставить лайки, подписываться на мой канал, а так же вступайте в мои группы - ссылки в шапке канала. Всем пока-пока, до скорых встреч!