Пюре из ранеток

24 September 2018
Пюре из ранеток

Ингредиенты: 2 кг ранеток, 2 стакана сахара, 2 стакана воды.

Ранетки отберите, помойте, разрежьте на половинки. Засыпьте сахаром и оставьте на ночь.

Утром добавьте в массу воду, поставьте на огонь. После закипания минут 15 варите яблочки. Когда они станут мягкими, уберите ранетки с огня, остудите, протрите через сито для удаления косточек, кожицы и хвостиков. Можно взбить массу блендером – тогда пюре будет более нежным.

Пюре поставьте на конфорку, прокипятите 3-4 минуты. Горячее пюре разложите по стерилизованным баночкам.