Мать-и-мачеха - бесплатная еда и лекарство.

Наступает весна. Скоро появится цветок со смешным названием мать-и-мачеха. Эти цветы всегда радуют нас по весне.

Но не все знают, как полезно ее употреблять в пищу. Богатая витаминами минералами, а именно витамином А, C, К, кальцием, железом, магнезией. Отлично очищает организм и обладает мочегонным действием.

Наши предки всегда использовали это растение в пищу. Все части этого растения обладают целительными свойствами. Травники знают, как полезен этот весенний цветок.

Так почему бы вам не запастись таким полезным лекарством и едой и не собрать цветы мать-и-мачехи для своего блага и семьи. Найдите чистую полянку, подальше от машин и соберите эти цветочки.

Для кулинарных целей вам понадобятся цветы и листья. Листья лучше собирать молодыми, пока еще даже не появились цветы. Если вы соберете чуть попозже, то листья будут горькими. Цветы собираются на заходе солнца, именно тогда они более всего открыты. Не берите засохшие цветы или съеденные насекомыми.

Листья употребляются в салаты, добавляются в смузи. Из них можно даже делать соус песто. Некоторые добавляют их даже в пиццу и супы. Цветы имеют приятный вкус и аромат, поэтому их можно добавлять в выпечку. Из цветов также можно делать вкусное вино.

Корни этого растения имеют мощный целительный эффект. Их также можно использовать как заменитель кофе.