15 subscribers

Яблочно-ванильное облако

Apple vanilla
Apple vanilla

Когда в десерте собраны нейтральные вкусы есть опасность, что в какой-то момент ты заблудишься в нежности и не сможешь различить ничего, кроме неё. И тогда ты потеряешь всякий интерес, отложишь маленькую ложку и поспешишь сделать глоток кофе, чтобы вернуться в реальность.

Но здесь совсем другое!

В хрустящую тонкую незаметную оболочку из какао масла и белого шоколада завернут нежный ванильный мусс. А внутри Мусса спрятаны яблоки, которые пробуждают своей прохладой и легким хрустом 😋

Сверху для красоты и баланса добавлены яблоки с ликером и пюре) 

Яблочно-ванильное облако

Это яблочно-ванильное облако не даст утонуть и забыть про вкус и текстуру.

#баланснакухне #буднишкондитера #pastrylife