Несколько рецептов теста

22.06.2018

1. Кефирное тесто с сыром

Кефир - 1 ст.
Сыр тертый (на крупной терке) - 150 г
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 2/3 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Мука - 2 ст.

Из такого теста хорошо получаются лепешки или сосиски в тесте

2. Пресное тесто на сметане.

Сметана - 1 ст.
Мука - 2 ст
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сода - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Молоко - 100 мл.
Маргарин растопленный - 50 г.

Тесто подойдет для приготовления простых лепешек или пирожков с различными начинками.

3. Дрожжевое тесто на кефире.

Кефир - 1 ст
Раст. масло - 0,5 ст
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи сухие - 1 ч.л
Мука - 2,5 ст

Дрожжи растворить в кефире комнатной температуры. Затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить на час-полтора для подъема.

Тесто получается нежирное, пышное. Подходит для несладкой выпечки или для изделий, жареных в большом количестве масла.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Яйца - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 1 ст.
Кефир - 1 ст
Сода - 1 ч.л

Соду погасить кефиром, добавить яйца, соль, муку и хорошо перемешать.

Готовить из теста можно пироги или пиццу. Только чтобы начинка была не влажная.

5. Творожное тесто

Мука - 2 ст.
Творог - 200 г.
Масло слив. - 100 г.
Сода - 2/3 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 г

Перемешать муку с содой и солью. Отдельно взбить масло с сахаром, добавить творого, яйцо и хорошо перемешать. Затем всыпать муку и хорошо перемешать.

Готовить из такого теста можно сладкие пироги, печенье.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ставьте "класс" и подписывайтесь на канал.