дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Домашняя ветчина из курицы

3 April 2018

Нам понадобится:

Куриная грудка - 1 шт

Куриные ножки - 5-6 шт

Соль - 1 ч л

Приправа для курицы - 1/2 ч л

Чеснок - 1 зубчик

Чили перец молотый (или паприка)- 1 щепотка

Желатин - 1 ч л

Начинаем готовить:

Вымойте мясо.

Разрежьте филе грудки на небольшие кубики или кусочки.

Ножки очистите от косточки.

Мясо с ножек измельчите в блендере или проверните в мясорубке.

Чеснок выжмите в прессе.

Сложите всё в миску, добавьте соль, приправу и чеснок.

Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на ночь.

На следующий день растворите желатин в небольшом количестве тёплой воды.

Смешайте с мясом и тщательно перемешайте.

Переложите массу в прямоугольную форму.

Если вы используете форму для кекса, то застелите её сначала фольгой.

Хорошо утрамбуйте массу в форме, чтобы в массе не осталось воздуха.

Верх формы тоже накройте фольгой.

Поставьте выпекать в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.

Выпекайте примерно 60 минут.

Незадолго до конца выпекания, снимите фольгу с верхней части и посыпьте перцем чили или паприкой.

После того, как ветчина остынет, оберните её фольгой и у берите в холодильник.

Приятного аппетита!