Идеальное тесто для пельменей

06.04.2018

Нам понадобится:

Мука пшеничная - 2 стакана + для подсыпания

Яйцо - 1 шт

Тёплая кипячёная вода - 3/4 стакана

Масло - 1 ч л

Соль - 1 ч л

Начинаем готовить:

Вода должна быть тёплой, но такой температуры, чтобы не обжигала руки.

Поместите яйцо, масло и соль в миску.

Хорошо перемешайте.

Мешайте одной рукой.

Другой рукой постепенно добавляйте муку, контролируя тем самым состояние теста.

Оно не должно прилипать к рукам, но оно должно быть мягким и пластичным, чтобы его легко можно было раскатать.

Приятного аппетита!