Ленивый заливной пирог-солянка

30.03.2018

Нам понадобится:

Мука - 1,5-2 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйца - 3 шт

Масло сливочное (комнатной температуры) - 50-70 г

Разрыхлитель - 1 ч л

Сосиски - 3 -шт

Маслины без косточек - 1/2 банки

Огурцы солёные - 2-3 шт

Петрушка - 1/3 пучка

Соль и перец по вкусу. (имейте в виду, что начинка уже достаточно солёная)

Начинаем готовить:

Огурцы, маслины и сосиски порежьте колечками.

Нарежьте мелко петрушку.

Разомните масло.

Взбейте яйца.

Добавьте кефир и яйца к маслу.

Начните размешивать, постепенно подсыпая муку и разрыхлитель.

Смажьте форму для выпекания маслом.

Вылейте половину теста.

Разложите сосиски, маслины и огурцы.

Посыпьте петрушкой.

Вылейте оставшуюся половину теста.

Поставьте выпекать в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку.

Выпекайте приблизительно 40 минут.

Приятного аппетита!