Очень нежный и воздушный творожный кекс на водяной бане в духовке

Нам понадобится:

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт + 4 белка

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 1 пакетик

Картофельная мука - 1 ст л

Сахарная пудра - для посыпки

Начинаем готовить:

Тщательно разомните творог вилкой.

Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и картофельную муку.

Тщательно перемешайте.

Поместите белки в отдельную миску.

Взбейте их до плотной пены.

Добавьте к творожной массе и аккуратно перемешайте ложкой или шпателем.

Возьмите прямоугольную кексовую форму.

Смажьте её маслом.

Выложите тесто в форму.

Поставьте эту форму в прямоугольный противень с высокими бортами. Налейте в него воду.

Поместите водяную баню в заранее прогретую до 170 градусов духовку.

Выпекайте примерно 55-60 минут.

За 15 минут до окончания накройте верх фольгой.

Когда кекс будет готов и слегка остынет, при желании, посыпьте его сахарной пудрой.

Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!

Спасибо! Приятного Вам аппетита!