Супер вкусный бургер без муки!

27 August 2019

С недавних пор я решила отказаться от муки и сахара :) в принципе, мне даётся это очень легко. Но иногда по привычке хочется съесть что-то типа бургера или сендвича, или пасту. Поэтому я начала думать, как можно сделать некое подобие ранее любимых блюд :) Решила поделиться с вами - вдруг вам будет полезно!

Рецепт белкового бургера очень простой.

Для булочек нам понадобятся яйца и сыр (творожный или плавленный).

На 1 яйцо 1 ст.л. сыра. На 5 яиц у меня получилось 3 большие пары булочек и 3 маленькие.

Для начала мы взбиваем белки до твёрдых пиков (когда переворачиваете миску, белки должны остаться на чаше). Далее взбиваем желтки с сыром до однородной массы.

Теперь необходимо смешать белки с желтками. Аккуратными плавными движениями.

Выкладываем ложкой на противень булочки. В разогретую до 180* духовку ставим на минут 15. Должна получится золотистая корочка. После того, как вы вытащите булочки из духовки - они осядут.

Приступим к соусу. Смешиваем 2 ст.л. Греческого йогурта, 1 ч.л. горчичного порошка и сок 1 дольки лимона. Также я добавила в соус смесь перцев.

В начинке у меня курица и листья салата, а также тыквенные семечки.

Булочка, лист салата, соус, курица, семечки, булочка. Вуаля! Вкуснейший бургер готов!

По желанию перед выпеканием булочку можно посыпать кунжутом (я не стала добавлять, тк у меня в начинке семечки). Также можно добавить к курице свежих овощей.

Приятного аппетита :)

Еще у меня есть рецепт пасты из кабачков! Нереально вкусный :) кто хочет рецепт?