Жареный пеленгас в арахисовом кляре

Этот вариант кляра подходит для мелкой рыбки, которую жарят целиком. Когда тушки маленькие, дает знать о себе толстая кожа пеленгаса: в жареном виде она становится плотной и «резиновой». Арахисовый кляр поможет кардинально решить проблему. Кожа превратится в хрустящую вкусную корочку с ореховыми нотками и ароматом черного перца.

https://receptino.ru/
https://receptino.ru/