ПАСХА. Как приготовить куличи на скорую руку. Быстрый и простой рецепт от мужика на кухне MIYBCooking

06.04.2018

Всем привет. Сегодня я бы хотел поделиться рецептом пасхальных куличей на скорую руку, который я недавно попробовал. В этом рецепте, я делаю куличи с тремя видами начинки: изюм, грецкий орех, цукаты.

1. Заранее подготовим 30 гр. изюма. Промоем его, зальём горячей водой и оставим на 15-20 минут.

2. Смешаем до однородного состояния 350 гр просеянной муки, 11 гр сухих дрожжей, 3 желтка, 2 белка, 1/2 чайной ложки соли, 3/4 стакана сахара 200 мл, 100 гр растопленного сливочного масла, 200 мл кефира.

3. Полученное тесто разделим на 3 части и смешаем каждую из них с наполнителем:

1). Первую часть смешаем с изюмом.

2). Вторую часть смешаем с дроблённым грецким орехом.

3). Третью часть смешаем с цукатами.

4. Выкладываем тесто в формочки для куличей, но не полностью, а на 2/3

5. Накрываем куличи и оставляем их возле горячей плиты на 15 мину, чтобы тесто отдохнуло.

6. Через 15 минут ставим куличи в разогретую до 180 градусов по цельсию духовку примерно на 30 минут. Смотрите по готовности, проверяйте тесто зубочисткой.

7. Пока куличи пекутся, сделаем помадку, которой будем покрывать куличи. Смешаем 1 яичный белок и 1 чайную ложку лимонного сока. Взобьем всё миксером до увеличения её в объёме в 2-3 раза. Добавим 100 гр сахарной пудры и взобьём всё ещё раз миксером.

8. Когда куличи приготовятся и остынут, покроем их помадкой и украсим цветным пшеном или цукатами, на свой вкус.

Готово!

Более подробный видео рецепт от MIYBCooking

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые видео, ставьте лайки и делитесь моими рецептами с друзьями. Так же подписывайтесь и добавляйтесь ко мне в друзья:

Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/media/id/5a94296379885ea45085b504

Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCp5tleT67CztFj733uy31CQ?sub_confirmation=1

ВКонтакте : https://vk.com/id304244642

Одноклассники : https://ok.ru/profile/577762595778

Так же смотрите:

>>> Рецепт очень вкусной лазаньи

>>> Рецепт туркменских фитчи

>>> Рецепт мексиканского тако