Баклажан «Витаминный»

02.05.2018

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 штуки, масло растительное – 2 ст. ложки, лимон (средний) - 1 шт., помидор (средний) – 6 шт., сыр (молочный) – 100 гр., молотый черный (красный) перец – ¼ ч. ложки, соль по вкусу, зелень на выбор (петрушка или базилик).

Способ приготовления:

Баклажаны порежьте тонкими кружками, обжарьте с обеих сторон в растительные масла до образования золотисто - коричневой корочки. Также тонко нарежьте помидоры и сыр. Смешайте 2 ст. ложки растительного масла, зелень, натёртую цедру одного лимона и его сок, соль и перец. В смазанную маслом (не сильно) форму положите (последовательно) баклажаны, помидоры, сверху тёртый сыр, полейте - залейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую духовку на 10 минут. Когда сыр начнёт плавиться, то блюдо готово. К столу подавайте запеканку горячей, посыпанную солью и перцем.

Приятного аппетита!

Салат «Рафаэлло», оочень вкусный!...

Салат «Мечта поэта»...

Салат «ТАШКЕНТ»...

Овощи с фрикадельками...

Запеканка из мяса, грибов и овощей...

- Ставьте лайки, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на наш канал. У нас много вкусных рецептов и полезных советов в домохозяйстве!