Печенье "Улиточки".

Ингредиенты.

Для теста: 250 г муки( и 1 ст.л для раскатывания), 150 г маргарина,125 г сахара, 1 яйцо,0,5 ч.л соды. Для безе: 1 яйцо( белок), 0,5 ст сахара.

Приготовление.

Все ингредиенты для теста смешиваем в однородную массу, скатываем в шар и кладем в холодильник на 20 мин.Затем из теста раскатываем пласт толщиной 0,5 см на посыпанной мукой поверхности стола, смазываем его тонким слоем безе, взбитого из охлажденного белка с сахаром, скатываем рулет, разрезаем его на кусочки шириной 1 см, выкладываем их на противень, смазанный маслом, и выпекаем 30 мин.

Приятного чаепития.