«Кок о вэн»

31.03.2018

Компоненты:

1 курица, 100 мл белого вина, 100 г сыра, 100 мл воды, 150 мл сливок, соль по вкусу, перец, пряности.

Приготовление:

Курицу разрезать на порционные кусочки и поджарить в предварительно разогретой до начала зеленой зоны — сковороде по общим — правилам до образования золотисто — коричневой корочки. Посолить, поперчить, добавить пряности. Влить белое вино и воду, тушить в течение 10 минут при минимальной температуре. Добавить сливки и тертую брынзу, и тушить еще 10 минут. Подавать к столу с овощным салатом.