Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Рецепт очень вкусных, хрустящих сырных лепешек на сковороде. Готовятся такие лепешки всего за 10 минут, но со стола улетают еще быстрее.

Итак для начала в миску разбиваем яйцо, насыпаем соль и наливаем кефир. Тщательно все размешиваем.
Теперь в глубокую миску с мукой насыпаем разрыхлитель и размешиваем. Затем переливаем смесь с кефиром и яйцом. Немного замешиваем и наливаем растительное масло. И начинаем замешивать руками.


Припыляем стол мукой и тесто немного и раскатываем тонкую лепешку. Тонкий пласт посыпаем начинкой. Для начинки используем натертый сыр. Аккуратно заворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки. Теперь кусочки раскатываем в тонкие лепешки, так они получатся хрустящими. Но можно просто рукой немного расплющить.


Обжариваем лепешки на сковороде на растительном масле. Разогреваем сковороду и выкладываем лепешки. Жарим на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Приятного Вам аппетита!