дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Бургер, как у Тимати. Рецепт пошагово

9 December 2018

Рецепт Бургера Black Star

Всем привет. Если вы никогда не были в Black Star Burger и не пробовали их бургеры, то сегодня я, Кухонный Ниндзя, покажу, как можно их приготовить дома своими руками. Получается классная штука.

Ингредиенты:

мука – 350 гр.;

молоко – 230 мл.;

яйцо – 1шт.;

дрожжи – 5 гр.;

соль;

сахар – 1ч.л.;

растительное масло – 2 ст.л.;

пищевой черный краситель – ½ ч.л.;

кунжут;

фарш – 800 гр.;

петрушка – 30 гр.;

черный перец;

помидор 1 шт.;

маринованный огурец 2-3 шт.;

красный лук – 1 шт.;

соус барбекю;

горчица;

сыр бутербродный.

листья салата.

1. В чашку выкладываем муку, одно яйцо, молоко – 230 мл., дрожжи, соль – ½ ч.л., растительное масло – 2 ст.л., сахар – 1ч.л. Всё перемешиваем.

2. Добавляем ½ ч.л. красителя, замешиваем тесто.

3. Готовое тесто оставляем в теплом месте на 30 минут. Затем делим его на четыре равные части и формируем булочки. Булочки вкладываем на противень. Смазываем их растительным маслом и сверху посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.

4. В чашку выкладываем 800 гр. фарша и смешиваем его с рубленой петрушкой. Делаем из этого количества 4 плоские котлеты.

5. Котлеты выкладываем на сковородку и обжариваем их с двух сторон.

6. Достаем булочки из духовки. Разрезаем их пополам, отделив верхнюю часть от нижней. Нижнюю часть булочки смазываем соусом барбекю.

7. Выкладываем лист салата и пластинку бутербродного сыра.

8. На сыр вкладываем котлету, на котлету помидор, порезанный пластинкой.

9. На помидор выкладываем маринованный огурец, порезанный соломкой. Сверху располагаем два колечка красного лука.

10. Верхнюю булочку смазываем горчицей и накрываем сверху.

Теперь у нас получился бургер, на зависть всей блэк стар мафии и Тимати в частности, потому, что он приготовлен своими руками в домашних условиях.

Если вам понравился рецепт, то прошу поставить палец вверх и подписаться на канал. Спасибо, что делитесь рецептами с друзьями в соцсетях.

Хочу посоветовать простые рецепты Беляшей, попробуйте, оцените, как вам! Переходите, готовьте.