Город воды и риса

В Янчжоу я приехала во второй раз – люблю такие китайские города. С богатой историей и в которых кое-что от этой истории сохранилось (потому что не во всех). Больше всего город знаменит блюдом – «рис по-янчжоуски» вам подадут практически в любом ресторане в любом уголке Поднебесной.

Так что это блюдо могло бы по праву претендовать на звание бренда Янчжоу, если бы местные власти объявили конкурс на такой бренд. Но конкурс никто не объявлял, а городские власти ставку решили делать не столько на рисовое блюдо (уже раскрученное, так что на его пропаганде много не заработаешь), сколько на водные ресурсы – город стоит на берегу Великого канала. Который, кстати, к рису имеет самое непосредственное отношение – еще со времен династии Суй (581-618 гг.) по нему возят рис из Ханчжоу в Пекин. Сегодня канал тоже активно используется, но в основном для перевозки угля.

Янчжоу более 2500 лет, в древнем Китае он был важным транспортным узлом (благодаря, как вы правильно понимаете Великому каналу).

Инициатор строительства канала император Суйян (569-648 гг., правил 604–618 гг.) так вдохновился красотой этих мест, что добровольно отрекся от престола и провел в Янчжоу остаток жизни, здесь его и похоронили.

Долгое время город был крупным учебным и религиозным центром. Во времена династии Тан (618–907 гг.) здесь жили несколько тысяч иностранцев, в том числе много арабских купцов – сохранилась гробница одного из потомков пророка Мухаммеда Пухадина – он прибыл в эти края в XIII в., чтобы проповедовать ислам. Судя по всему, был в этом деле успешен, и после смерти в 1275 г. его похоронили в богатом мавзолее на берегу Великого канала, где он покоится до сих пор.  

Есть легенда, что три года Янчжоу управлял знаменитый венецианский путешественник Марко Поло (1245-1324 гг.). Легенда очень нравится местным жителям и особенно городским руководителям, которые таким образом говорят о космополитичной (в Китае это не ругательство, а наоборот похвала) природе своего муниципалитета. В честь Марко Поло построили музей и установили мемориальную табличку в здании бывшего почтового двора (сохранившегося практически в первозданном виде с 1375 г.) в пригороде Янчжоу.

Но на самом деле никаких документальных свидетельств о том, что Марко Поло действительно был здесь губернатором, не сохранилось. Скорее всего, говорят исследователи, он был как-то занят в соляной торговле. Итальянская диаспора здесь в XIII-XIV вв. действительно была – это доказанный факт.

Основой экономического процветания города была не только транспортировка зерна в Пекин по каналу, но и монополия на соль. Когда из-за частых разливов Янцзы и затруднения судоходства канал утратил свое значение, а в торговле солью произошли изменения, значение Янчжоу стало падать. Сегодня это популярный у туристов районный центр в богатой провинции Цзянсу.  

Главная достопримечательность города – Узкое западное озеро (названное так по аналогии с куда более широким и знаменитым Западным озером в городе Ханчжоу).

Нужно взять лодку и отправиться на водную прогулку – глазеть по сторонам – здесь типичный южнокитайский пейзаж: свесившие ветки над водой ивы, мостики с башенками и без них.

Рыбаки, вдохновленные примером императора Цяньлуна (1711-1799 гг., правил 1735-1796 гг.) и сегодня приходят сюда каждое утро в надежде выловить рыбку в мутной (увы, но правда) воде. У императора был такой клев, что он от радости выделил дополнительные субсидии городу. Как потом выяснилось, клев ему обеспечивали местные ныряльщики – точно, как в фильме “Бриллиантовая рука”.

Улица Дунгуань – главное место для всех, кто любит старый Китай.

Таких улиц, сохранивших облик времен династий Мин (1368-1644 гг.) и Цин (1644-1911 гг.), немало по всей стране. Это и сегодня активный торговый квартал, над которым витает дух истории. Здесь же расположен сад Ге Юань, перестроенный в XVIII в. богатым соляным купцом Хуан Чжиюнем (1770-1838 гг.).

Заросли бамбука напоминают (китайцам, мы это вряд ли сможем увидеть) иероглиф “ге”, который символизирует прямоту, скромность и инициативность – практически все то же самое, что в Китае традиционно символизирует бамбук, отсюда и название сада. Поднебесная знаменита своими садами, местные жители утверждают, что лучшие – в Янчжоу (хотя в список Всемирного наследия ЮНЕСКО входят не они, а сады города Сучжоу), а лучшие декоративные каменные горки – именно в саду Ге.

И хотя купцы, торговавшие солю, жили очень неплохо, в чем мы убедились в саду Ге, таможенники, эту и другую торговлю контролировавшие, жили еще лучше.

Начальник городской таможни Хэ Чжидао построил себе дом-сад во второй половине XIX в. – он считается самым красивым садом времен поздней династии Цин. Пользуясь служебным положением, он привез чугунные решетки для змеящегося вдоль второго этажа коридора из самого Парижа, причем рисунок на решетках – традиционно китайский.

Дом сделан в смешении стилей – традиционном китайском и модном тогда западном.

Младшей дочери бывшего таможенника сейчас 102 года, ее иногда привозят в родовое гнездо, а многие личные вещи, принадлежавшие семье, стали экспонатами музея (и это, кстати, спасло их от полного уничтожения во времена Культурной революции 1966-1976 гг.).

Вот такой он, чудесный город Янчжоу на берегах Великого канала и Узкого западного озера. Будете на юге Китая – смело заезжайте.

Янчжоу – Пекин