дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Салат из копченой скумбрии с фасолью: грандиозное открытие нового вкуса

2 February 2019

Сейчас состоится грандиозное открытие нового вкуса: салат из копченой скумбрии с фасолью. Закуска получается очень вкусной, ароматной: благодаря необычному, но идеальному сочетанию продуктов. Скумбрия холодного копчения, консервированная фасоль, свежий огурец и вареный картофель: продукты простые, доступные каждой хозяйке.

Результат потрясающий: блюдо не только на обед можно подать, но и украсить им праздничный стол. Зерна граната можете не использовать: украсьте салат на свой вкус. Удивила?Значит, бегом в магазин, а потом со мной на кухню: делать кулинарный шедевр.

Необходимые ингредиенты:

  • 150 грамм филе копченой скумбрии;
  • 250 грамм вареной картошки;
  • три сваренных вкрутую яйца;
  • одна банка белой консервированной фасоли (в собственном соку);
  • один свежий огурец;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Для заправки:

  • две чайных ложки готовой горчицы;
  • три столовых ложки оливкового масла (можно использовать любое другое растительное масло).

Салат из копченой скумбрии с фасолью: пошаговый процесс приготовления

  • С филе копченой скумбрии снимаем кожицу, нарезаем ее маленькими кубиками, перекладываем в миску.
  • Сваренный в мундире картофель остужаем, очищаем и нарезаем небольшими брусочками.
  • Свежий огурец очищаем от кожуры, нарезаем маленькими кубиками, кладем в салат.
  • Сваренные вкрутую яйца остужаем, очищаем от скорлупы, мелко режем, отправляем в миску.
  • Консервированную фасоль (в собственном соку) откидываем на сито, немного промываем и перекладываем в салат.
  • Делаем заправку: в небольшую посуду кладем готовую горчицу (можно по вкусу), добавляем любое растительное масло, тщательно размешиваем.
  • По желанию, добавьте еще немного сладкого соевого соуса: вкус будет более ярким и насыщенным.
  • Поливаем салат полученным соусом, размешиваем – и можно подавать на стол.

Перед подачей на стол салат можно украсить зернами граната: он отлично дополнит вкус готового блюда. Салат из копченой скумбрии с фасолью не только разнообразит ваше повседневное меню, но станет украшением праздничного застолья. Понравился оригинальный рецепт? На нашем сайте «Девчата» есть еще много интересных идей: заходите, выбирайте и готовьте с удовольствием.