дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Витаминный салат из морской капусты: полезно и вкусно

2 February 2019

Морская капуста – это невероятно полезные водоросли, богатые витаминами и микроэлементами. Но не все ее любят употреблять в пищу: поэтому предлагаю необычный, но очень вкусный рецепт. Витаминный салат из морской капусты, благодаря овощам, яблокам и зелени, получается свежим, вкусным и полезным.

Капуста в нем совсем не чувствуется: если не знать, из чего приготовлена закуска, никто не догадается. Яблоки и огурцы вы можете нарезать соломкой (по желанию). Закуска из морской капусты: отличный вариант легкого витаминного ужина. Идем готовить?

Необходимые ингредиенты:

  • 500 грамм морской капусты;
  • два свежих огурца;
  • две сырые моркови;
  • два ксило-сладких яблока;
  • 6 сваренных вкрутую яиц;
  • 200 грамм сметаны;
  • соль – по вкусу;
  • один пучок зеленой петрушки.

Витаминный салат из морской капусты: пошаговый процесс приготовления

  • Заранее надо будет отварить свежие куриные яйца: в течение 8 минут после закипания. Затем остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
  • Крупную морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке, сразу в глубокую миску.
  • Длинные свежие огурцы промываем, отрезаем кончики, нарезаем тонкими ломтиками. Перекладываем их в миску с морковью, добавляем туда же морскую капусту.
  • Кисло-сладкие яблоки хорошо промываем (от кожуры их очищать не нужно), разрезаем вдоль на четыре части, вынимаем семена.
  • Нарезаем поперек тонкими ломтиками, добавляем в салат.
  • Сваренные вкрутую куриные яйца нарезаем произвольно: можно небольшими кубиками, а можно крупными кусочками.
  • Промытый и обсушенный пучок петрушки мелко рубим ножом. Перекладываем яйца и зелень в салатник.
  • Заправляем салат сметаной, солим по вкусу и перемешиваем.

Витаминный салат из морской капусты можно сразу подавать на стол: в качестве самостоятельной закуски или как дополнение к запеченному мясу. Отлично сочетается такая закуска с шашлыками: возьмите ее с собой на природу (на пикники). Еще больше отличных рецептов (на все случаи жизни) вы можете посмотреть на нашем сайте «Девчата».