Вкуснейший витаминный салат: простой рецепт

Вкуснейший витаминный салат не только украсит ваш ужин, но и станет отличным дополнением к шашлыку. К тому же, он отлично сочетается с любым другим мясом, картошкой и рисом. Блюдо получается ароматным, насыщенным, сочным и очень полезным.

В период весенней нехватки витаминов салат станет для всей семьи настоящей палочкой-выручалочкой. Готовить закуску одно удовольствие: просто, легко и быстро.

Необходимые ингредиенты:

  • один крупный спелый помидор;
  • один длинный свежий огурец;
  • два маринованных огурца;
  • по четвертинке сладкого болгарского перца всех цветов;
  • одна средняя головка красного репчатого лука;
  • половинка груши;
  • зеленый лук, укроп, петрушка – по половине пучка;
  • пять листиков свежего базилика.

Для заправки:

  • одна столовая ложка сока лимона;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • одна чайная ложка сахара или меда;
  • две столовых ложки оливкового масла.

Вкуснейший витаминный салат: пошаговый процесс приготовления

  • Красный салатный лук очищаем от шелухи, нарезаем перышками или тонкими полукольцами.
  • Огурец промываем, обсушиваем и нарезаем наискосок соломкой.
  • Маринованные огурчики нарезаем точно также: тонкой длинной соломкой.
  • Помор промываем, удаляем плодоножку и нарезаем четвертинками.
  • По четвертинке сладкого болгарского перца разного цвета (для большей яркости салата) нарезаем соломкой.
  • Грушу очищаем и натираем на терке для корейских овощей.
  • Всю зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
  • Все подготовленные продукты перекладываем в глубокий салатник.
  • Теперь займемся заправкой. В миску выжимаем сок из половины лимона, добавляем соль, черный молотый перец, сахарный песок (или мед), оливковое масло.
  • Заправку тщательно размешиваем и выливаем ее в салат.
  • Салат размешиваем и пробуем на вкус.

Вкуснейший витаминный салат не только украсит ваш ужин, но и станет отличным дополнением к мясу (шашлыкам): как сделать идеальный на вкус шашлык, смотрите по ссылке. Приготовьте салат обязательно: весной такая закуска просто незаменима. Она не только полезная, но и невероятно аппетитная, ароматная и вкусная. Понравился рецепт? Оставайтесь с нами на сайте «Девчата»: наши статьи всегда вовремя и в тему.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.