Салат "Купеческий"

10.03.2018

Салат "Купеческий"

Для приготовления понадобится:

мякоть нежирной свинины- 300 гр

морковь крупная - 1 шт

репчатый лук- 2 шт

зелёный горошек- 1 банка

сахарный песок- 1 стол ложка

уксус- 1 стол ложка

крутой кипяток -0,5 стакана

соль и перец - по вкусу

майонез - для заправки

зелень- для украшения

растительное масло- для жарки

Свинину отварить а подсоленной воде до готовности,минут 30,остудить и нарезать маленькими кубиками.

Репчатый лук очистить,нарезать полукольцами,залить кипятком и добавить сахарный песок с уксусом,оставить репчатый лук мариноваться минут на 10-15.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, обжарить в небольшом количестве масла до мягкости периодически помешивая.

Зелёный горошек открыть слить с него жидкость.

Перемешать нарезанную свинину с маринованным луком,обжаренной морковью,зелёным горошком,посолить,поперчить,заправить майонезом и перемешать.

Выложить готовый салат в салатницу,украсить и подать к столу.

Приятного аппетита!!

#салаты@cook_good

#свинина@cook_good

#морковь@cook_good