Настоящий СУП ХАРЧО С ТКЕМАЛИ! Шедевр грузинской национальной кухни!

15.05.2018

Залог успеха - готовить суп харчо в хорошем настроении (можно даже напевать грузинский мотивчик)!

Для хорошего настроения!
- Если в списке Ваших покупок есть строка "...и что-нибудь к чайку", бороться с лишним весом абсолютно бесполезно...

Спасибо за лайк и подписку! Добро пожаловать на канал "Мужчина на кухне"!

Этот изумительный наваристый суп, помогает согреться промозглой осенью и холодной зимой, приносит сытость и наслаждение вкусом, весной и летом! Пряный, с чесночком, да зеленью, суп харчо - просто наслаждение для гурманов!

Ингредиенты:

Говядина - 500 гр.

Рис - 0,5 стакана

Лук репчатый - 3 шт.

Помидоры (средние) - 5 шт.

Кинза - 1 пучок

Петрушка - 0,5 пучка

Приправа "Хмели-Сунели" - 1 ч.л.

Чеснок - 1 головка

Грецкие орехи - 10 шт.

Ткемали - 3 ст.л.

Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Варим мясной бульон в течение 2-х часов.

2. Мелко нарезанный лук обжариваем в сковороде до золотистого цвета.

3. Добавляем к луку мясо и несколько столовых ложек бульона. Тушим под крышкой на медленном огне 15 минут.

4. Добавляем в сковороду нарезанные помидоры и тушим еще 3 минуты.

5. Содержимое сковороды, рис, немного кинзы и укропа отправляем в бульон и варим на медленном огне 10 минут.

6. На той-же сковороде обжариваем 1 минуту измельченные грецкие орехи и тоже отправляем их бульон.

7. За минуту до приготовления супа, кладем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок, мелко рубленную оставшуюся зелень, хмели-сунели, специи и ткемали.

8. Выключаем огонь и даем супу настояться минимум 15 минут.

Вуаля! Настоящий грузинский суп харчо готов! Приятного аппетита!

ЖИТЬ НАДО ВКУСНО!

Спасибо за лайк и подписку! Добро пожаловать на канал "Мужчина на кухне"!

Читайте так же:
ТОП-5 закусок к водке
ОСТРЫЙ ГОРЧИЧНЫЙ СОУС для пикника за 1 минуту
Супер МАРИНАД для вкусного ШАШЛЫКА
Уловки супермаркетов и как их избежать. ( Уловка №1 )
Малосольные ОГУРЧИКИ за 5 минут! Просто, быстро и безумно вкусно!
Салат "СЕЛЬДЬ ПОД СЫРОМ" - быстро, вкусно, сытно, оригинально!