Рамен

14 March 2018

Рамен (или рамэн) — это блюдо азиатской кухни на основе лапши с бульоном и мясом. Получается наваристый суп, который принято есть на обед или ужин. Он подаётся как фастфуд в Японии, Кореи и Китае.

Описание приготовления:

Этот вид супа можно назвать "собери его сам", так как ингредиенты можно подобрать по своему вкусу. Отдельно их отварите и добавьте в бульон. Я вам предлагаю узнать о том, как приготовить рамен с курицей. А главным продуктом всегда остаётся одноимённая лапша. Кушать лучше всего палочками.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе / Лапша
Блюдо: Супы
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки (или филе)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Рыбный соус — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Лапша рамэн — 100 Грамм
  • Перец чили — 0,5 Штуки
  • Пекинская капуста — 4-5 Штук (листья)
  • Зелёный лук — 2 Штуки (перья)

Количество порций: 4

Как приготовить "Рамен"
ШАГ-1 Грудку уложите в холодную воду. Сварите бульон примерно в течение 1 часа, а готовую грудку достаньте.

ШАГ-2 В готовый бульон влейте оба соуса и добавьте измельчённый перец. Добавьте филе, нарезанное крупными кусочками.

ШАГ-3 Затем добавьте лапшу. В самом конце добавьте шпинат и пекинскую капусту, нарвав их.

ШАГ-4 Сразу снимайте суп с огня, разливайте его по порциям. Отдельно отварите яйцо, чтобы остался жидкий желток. Добавьте по половинки яйца. Приятного аппетита!