дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Домашний зефир

3 April 2018

Чудесный десерт — домашний зефир, который легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что эта прелесть не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Приготовление

1. Желатин замачиваем в теплой воде на 25-35 минут, затем на маленьком огне, постоянно помешивая, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем охладиться.
2. Кефир, сметану, сахарный песок и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой вводим желатин и взбиваем 4-5 минут.
3. Полученную массу перемещаем в формочку и отправляем в холодильник на 3-6 часов.
4. После застывания десерта зефир нарезаем на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Ингредиенты

Кефир — 1 л
Сметана — ¾ стакана
Сахарный песок — 1 стакан
Желатин — 2 столовые ложки
Вода — 2 стакана
Ванильный сахар — ½ упаковки

Приятного аппетита!