Соус Бешамель

31.03.2018

Соус из молока, муки и масла. Простой бешамель может быть самостоятельным соусом ко многим блюдам и основой для других соусов.

Продукты Молоко - 2 стакана Мука - 50 г Масло сливочное - 50 г Перец белый - по вкусу Соль - 1 щепотка

Приготовление

В кастрюльке растопить масло. Всыпать муку. Венчиком перемешивать смесь 2 минуты до загустения. Небольшими порциями влить молоко. Перемешивать до однородности. Посолить и поперчить. Снова перемешать соус бешамель венчиком. Соус бешамель готов!