Клубничное мороженное - готовим дома

Всем привет, дорогие читатели. Начинается хорошая погода, и поэтому я в очередной раз решила попробовать сделать клубничное мороженное дома. Признаюсь, раньше у меня не особо это получалось. Но по рецепту, которая дала мне подруга, я все таки смогла его приготовить. Получилось нереально вкусно.

Нам понадобится:
Сливки(я брала 20%) - 500 мл.
Молоко - 150 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар
Горсть клубники(можно замороженной)

Для начала нам нужно взбить яйцо с сахаром до пены, после чего тонкой струйкой добавляем подогретое молоко. Варим получившуюся смесь до загустения, после чего охлаждаем в холодильнике.

В блендер заливаем сливки и добавляем горсть клубники, взбиваем до появления розовой пены, у меня ушло на это минуты две. Полученную смесь смешиваем с охлажденным молочным кремом, тщательно перемешиваем и убираем в морозилку. Через 4 - 5 часов можно кушать мороженное.

Приятного аппетита!