Чим небезпечні запліснявілі продукти

09.04.2018

Нерідко на кухні і в холодильнику можна знайти злегка запліснявілі продукти. Наприклад, хліб, який ми вживаємо в їжу, зрізавши верхній шар який зіпсувався. Фахівці стверджують: такі продукти їсти ні в якому разі не можна, інформує Ukr.Media!

Деякі види цвілі отруйні, а деякі з них навіть можуть утворювати канцерогенні речовини, так звані мікотоксини, які накопичуючись в організмі, викликають онкологічні захворювання. Ви можете зрізати верхній запліснілий шар, але не помітити наявність гриба в середині продукту. Тому не сумнівайтеся і впевнено викидайте зіпсовані продукти.

Теж саме стосується і консервації: якщо під кришкою ви помітили найменше скупчення цвілі, не ризикуйте своїм здоров'ям!

Консервація небезпечна ще й тим, що в зіпсованому продукті можуть розвинутися бактерії ботулізму. У цьому випадку просте "перекипятить" не допоможе, так як Ботулинична паличка витримує тривале кип'ятіння.