Салат из запеченых овощей

30.03.2018

Очень простой и вкусный салат, готовить не хлопотно, съедается быстро)

Вам понадобится:

  • баклажан-1шт
  • помидоры (сорт сливка) 2-3шт
  • перцы (сорт ласточка, лучше взять разных цветов) 2шт
  • фетакса около 100гр.
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло для заправки
  • соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления:

  • Ставим в духовку на гриль(200С) запекаться овощи. Перец запекается быстрее всех, около 20 минут. Помидоры около 30, баклажан 40-50минут.
  • остужаете, снимаете кожицу со всех овощей, и нарезаете кубиком
  • добавляете брынзу, или фетаксу, так же нарезанную мелким кубиком
  • добавляете чеснок(натертый на мелкой терке) и оливковое масло, зелень.
Ещё вкусно добавить сметанный соус(сметана+чеснок+зелень+соль)

Приятного аппетита!